CHILI

INGREDIENTI (x2persone):

1 cipolla
30gr di carne macinata
1 scatola di fagioli rossi messicani
1 scatola di pomodori pelati
2 cucchiai di passata di pomodoro
1 bicchiere d’acqua
Paprica
Coriandolo
Cumino
Peperoncino chili
Olio evo
Sale & pepe nero


Rosolare la cipolla tagliata a fettine sottili in un po d’olio.
Aggiungere la carne e una volta cotta aggiungere i fagioli rossi.
Cuocere mescolando per un altro minuti, dopo di che aggiungere i pelati schiacciati e la passata.
Mescolare bene e cuocere per 4-5minuti.
Unire il bicchiere d’acqua e le spezie.
Cuocere per 30-35minuti mescolando di tanto in tanto.
Servire con le tortillas.