INGREDIENTI
600gr di zucchine
100gr di provolone piccante grattugiato
150gr di pangrattato
2 uova
Olio di semi per friggere
Sale&pepe
600gr di zucchine
100gr di provolone piccante grattugiato
150gr di pangrattato
2 uova
Olio di semi per friggere
Sale&pepe
Lavare le zucchine e lessarle in acqua bollente salata per 10 minuti circa.
Scolarle e schiacciarle con una forchetta.
Strizzarle per far perder loro un po’ d’acqua.
Mettere le zucchine in una ciotola,aggiungere le uova,il formaggio e un po’ di pangrattato per rendere il composto più solido.
Mescolare il tutto,aggiustare di sale e pepe e formare delle crocchette.
Passare ogni crocchetta nel pangrattato.
Friggere in abbondante olio bollente, far sgocciolare su carta da cucina e servire ben calde.
Scolarle e schiacciarle con una forchetta.
Strizzarle per far perder loro un po’ d’acqua.
Mettere le zucchine in una ciotola,aggiungere le uova,il formaggio e un po’ di pangrattato per rendere il composto più solido.
Mescolare il tutto,aggiustare di sale e pepe e formare delle crocchette.
Passare ogni crocchetta nel pangrattato.
Friggere in abbondante olio bollente, far sgocciolare su carta da cucina e servire ben calde.
1 commenti:
Anche questa me la porto a casa (sai che le tue foto odorano?).
Besos.
Posta un commento