INGREDIENTI
100 gr di farina
125 gr di burro a temperatura ambiente
120 gr di zucchero (la ricetta ne prevede 200 ma secondo me è abbastanza dolce)
10 gr di zucchero per spolverizzare
3 uova
4 pesche
½ bustina di lievito per dolci
½ bicchiere di latte
100 gr di farina
125 gr di burro a temperatura ambiente
120 gr di zucchero (la ricetta ne prevede 200 ma secondo me è abbastanza dolce)
10 gr di zucchero per spolverizzare
3 uova
4 pesche
½ bustina di lievito per dolci
½ bicchiere di latte
Lavorare il burro con lo zucchero per 10 minuti aiutandosi con le fruste elettriche.
Aggiungere quindi i tuorli una alla volta, la farina e il lievito utilizzando sempre le fruste.
Sbucciare le pesche,tagliarle a fettine e unirle all’impasto assieme al latte mescolando con un cucchiaio.
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale dopodiché unirli al composto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Versare il tutto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata , spolverizzare con i 10gr di zucchero e infornare a 180° per 30 minuti.
Lasciar raffreddare prima di sformare.
Aggiungere quindi i tuorli una alla volta, la farina e il lievito utilizzando sempre le fruste.
Sbucciare le pesche,tagliarle a fettine e unirle all’impasto assieme al latte mescolando con un cucchiaio.
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale dopodiché unirli al composto mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Versare il tutto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata , spolverizzare con i 10gr di zucchero e infornare a 180° per 30 minuti.
Lasciar raffreddare prima di sformare.
5 commenti:
Sofficissima e delicata questa torta! dal sapore dolce e di stagione!
bacioni
Che bella e che soffice che è!
Bacioni
MANU&SILVIA: E' soffice e buonissima. Qui a casa con il mio ragazzo non è durata più di un giorno.
Il bello poi è che volendo si può mantenere la base e scegliere un altro tipo di frutta.
:P
SIMO: Ciao Simo!!!Grazie come sempre per i complimenti!!!
Kiss
Ciao, potresti indicarmi un tuo contatto mail? Non lo trovo sul sito! Scrivi pure a community@ricettelastminute.com! Grazie... Cettina.
Posta un commento