Sapete, mia mamma mi racconta sempre di quando ha passato gli ultimi 2 mesi della gravidanza qui in Italia, e passava tutti i giorni davanti al fruttivendolo per comperare un pezzettino di castagnaccio.
Ecco scoperto l'arcano!
All'inizio in Africa a mangiare tutti quei cibi piccanti di cui ora non posso fare a meno, e la fine a mangiare patuna.
Aspetto tutti gli anni che arrivi il fresco per mettermi in cucina a prepararlo e poi abbuffarmi sul divano avvolta nella copertina.
E' troppo come dire, slurposo.
Da preparare a casa è semplicissimo ma unico appunto che vi posso fare è : Comperate una farina di castagne di ottima qualità perchè mi è capitato di provarne diverse prese nei supermercati e di trovarle troppo amare.
Emmmm!
Ho un'altro segretuccio...
Domani parto!
Molti di voi diranno: "Ma parti sempre?"
Ehhhh...sì!
Stavolta me ne vado in Inghilterra ma sto via solo per il week e poi torno al blog.
Promesso!
Essere sempre in partenza è una cosa che mi da vita.
Butto due cose nella valigia, prendo il primo volo low cost e vado.
Ho voglia di una birra tedesca? Che problema c'è tanto con ryan c'è un volo a 8 euro.
Oppure ho finito le spezie?Ma siiii, 5 euro e con un pò di anticipo vado a prenderle a Tangeri.
Alla fine se non me lo godo adesso questo vagabondare quando lo rifarò?!
Ma ora devo scappare a preparare la valigia.
Vi lascio la ricettina e...provatela!
CASTAGNACCIO
Ingredienti
200gr di farina di castagne
350 ml di acqua
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di olio
1 manciata di uvetta
2 cucchiai di pinoli
Setacciare bene la farina in una ciotola .
Versare l'acqua poca per volta amalgamando bene con una frusta a mano.
Unire lo zucchero e l'olio.
Raggiunta una pastella dalla consistenza piuttosto liquida versarla un una pirofila rettangolare (22 x 14 cm) ricoperta di carta da forno, unire l'uvetta e spargere i pinoli sulla superficie.
Cuocere a 200° per 30 minuti circa.
Sfornare, lasciar raffreddare e tagliare a quadrotti con la lama bagnata di un coltello.
13 commenti:
tu che marca di farina usi? perchè pure a me è capitato di trovarne tante amare!! :(
bellissimo questo castagnaccio ! un bacione grande!
dimenticavo: buon viaggiooo!!!
Ciao tesoro!! come stai? Hai ricevuto la mia mail? Questa foto é carinissima, io il castagnaccio non l'ho mai fatto e mai mangiato. Pero' le castagne le adoro e anche mia mamma ne mangiava a chili quando era incinta di me. Mi compro la farina e lo faccio.
Fai benissimo a partire, mi piacerebbe tanto andare un we a Londra. Cmq quando sei libera, ti va e trovi un low cost fai pure un salto da noi. Buon viaggio!! Un bacione!
hey... ciao! il castagnaccio?? a che lo dici.. il mio blog pullula di castagnacci...:)))) ma quanto è buono???!!Io lo faccio più basso però. una voltà proverò anche la tua ricetta! baci
Invidio queste tue partenze estemporanee, mi piacerebbe farlo a anche me!!
Io ho un rapporto strano col castagnaccio, mi piace ma non ci impazzisco, poi alcune versioni più saporite mi lasciano dubbiosa...non so, magari fatto incasa è diverso da quello comprato ( e poi ho visto che tu non metti il rosmarino, che secondo me non ci sta per niente bene)
ciao bella!!
ma il simil ciobar l'hai poi provato???
bello il tuo castagnaccio
l'ho mangiato da mio zio, ma ci ho lasciato qualche dente :D il suo sembrava una schiacciatina :D
baciotti
S.
Erika, bentornata, anzi... no! stai partendo di nuovo! A rileggerti presto, CookingMama
http://cookingmama.myblog.it
Dalle mie parti e' poco aprezzato,ma io adoro il castagnaccio.Il tuo e' bellissimo!
Un bacione.
Ma che buonooo ma che buonooo ma che buonooo!!
Piacere di conoscerti:)
Abbiamo un dolcetto anche noi per te :)
www.whitedarkmilkchocolate.blogspot.com
il castagnaccio mi dico sempre che devo provarlo! visto che una ricetta alla quale sei tanto legata, quest'inverno lo proverò!
buon viaggio :)
Bellissimo e sicuramente buonissimo...lo proverò!!!
A presto
Ciaoooooooooo
Ciao, sono Martina e vorrei invitarti, se ti fa piacere, a partecipare ad una bella raccolta di menù tradizionali italiani che il sito Giallo Zafferano ha organizzato in occasione dei 150 anni della nostra madre patria.
Trovi il regolamento qui:
http://forum.giallozafferano.it/buon-compleanno-signora-italia/
Naturalmente se pensi di avere già postato sul tuo blog delle ricette che ritieni adatte alla raccolta, puoi tranquillamente partecipare con queste.
Se vuoi chiarimenti, scrivimi pure a martina.spinaci@giallozafferano.it sarò lietissima di consigliarti o guidarti passo, passo.
Un caro saluto
Martina
Castagnaccio... lo amo!
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